طريقة عمل مندي الدجاج بخطوات بسيطة وسهلة

طريقة عمل مندي الدجاج بخطوات بسيطة وسهلة

طبخة المندي:

طبخة المندي هي طبخة من الأكلات المشهورة جدا في منطقة الخليج العربي وخصوصا في المنطقة الشرقية من المملكة العربية السعودية.

ولطبخة المندي مذاق خاص حيث يوجد عدة طرق لعملها فهناك من يفضل أن يعملها عن طريق الفرن وهناك من يفضل أن يعمله عن طريق التنور والحطب ولكل طريقة مذاقها الخاص.

وهنا سوف نتعرف على طريقة عمله ببضع خطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل مندي الدجاج:

تختلف الكمية التقديرية في عمل مندي الدجاج بناء على عدد الأشخاص

وفي هذه الفقرة نستعرض لكم المكونات التقديرية لعمل مندي الدجاج والمكونات بصورة تقريبية هي كالتالي:

الدجاج حبة واحدة 1000 غرام لخمسة أشخاص تقريبا.

البهارات مثل الهيل والدارسين والغرفة (المسمار) .

ملح الطعام.

نصف كوب من الأرز البسمتي (لكل شخص كبير تقريبا).

طماطم مقطعة على شكل شرائح دائرية.

فليفلة.

ماء فاتر.

زبدة.

زيت.

خطوات عمل المندي:

خطوات عمل المندي تعتبر خطوات سهلة وبسيطة والخطوات هي كالتالي:

1- في البداية نقوم بغسل الدجاج جيدا وبعد غسله نقوم بتتبيله عن طريق وضع البهارات المشكلة والملح عليه.

2- نقوم بغسل الأرز ووضع كل من البهارات وهي الدارسين والهيل والغرفة فوقه.

3- نضع الطماطم والذي تم تقطيعه على شكل دوائر وأيضا نضع الفليفلة والملح.

4- نضع الماء الفاتر ونجعله يغطي الأرز بمقدار نصف اصبع تقريبا ونضع أيضا الزيت والزبدة.

5- بعد ذلك تتم تغطيته بالقصدير وأيضا نقوم بعمل ثقوب صغيرة في القصدير.

6- نقوم بوضع الدجاج فوق القصدير.

7- يوضع داخل الفرن ويترك لمدة لا تقل عن ساعة.

وبعد أن تعرفنا على هذه الطريقة البسيطة لعمل مندي الدجاج فلابد أن نذكر لكم إن هذه الطريقة ليست هي الطريقة الوحيدة لعمل طبخة المندي حيث توجد عدة طرق أخرى لعملها فهناك من يعمله بالزعفران ، وهناك من يعمله بالحطب والتنور ، وهذا على حسب الرغبة التي يفضلها كل شخص في الطعام.

طريقة عمل مندي الدجاج بخطوات بسيطة وسهلة

 

إقرأ أيضا في مطبخ الحياة طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال الهشة بسهولة وخطوة بخطوة