من المحتمل أن يتم إخبارك في وقت واحد أو آخر أنه إذا كنت تريد الحفاظ علي عينيك بصحة جيدة ، فيجب أن تأكل الجزر. القول المأثور القديم لديه بعض الحقيقة في ذلك لأن بيتا كاروتين في الجزر يتم تحويله إلى فيتامين أ – فيتامين ضروري لصحة العين المثلى – هناك أطعمة أخرى ، وربما أفضل لتناول الطعام.
فيما يلي بعض هذه الأطعمة الهامة لتقوية عينيك :
السبانخ
تحتوي السبانخ وغيرها من الخضروات الداكنة المورقة مثل اللفت على مضادات الأكسدة المخزّنة داخلها ، وهذا الجزء من شبكية العين الذي يحمي العينين من الضوء الضار يستفاد منها بشكل كبير. هذه المواد المضادة للاكسدة هي اللوتين وزياكسانثين. اللوتين هو صبغة عميقة صفراء موجودة في أوراق النباتات ، وزيكسانثين كاروتينويد موجود في شبكية العين وفي العديد من النباتات مثل السبانخ.
الفلفل الأحمر
الفلفل الأحمر ليس مجرد خضروات تجعل حلقك يحترق ، . يحتوي الفلفل الأحمر على فيتامين C ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ومضاد قوي للأكسدة.
بصرف النظر عن المساعدة في التخلص من نزلات البرد ، يساعد فيتامين C في حماية الجسم والحفاظ على النسيج الضام ، بما في ذلك الكولاجين الموجود في قرنية العين. حيث يساعد فيتامين C أيضًا في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية ، بما في ذلك الشعيرات الدموية الحساسة في شبكية العين.
اللوز
إذا نظرت إلى أي قائمة طعام صحي ، فستجد على الأرجح لوزًا وجوزًا ومكسرات متنوعه . وذلك لأنها مليئة بأحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتين والبوتاسيوم والكربوهيدرات والألياف والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وفيتامينات ب. كل هذه الأشياء تساهم في الصحة العامة لجسمك.
ولكن ، دعونا نتحدث فقط عن اللوز. إنها تحتوي على فيتامين E ، فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية أعيننا من الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تحطم الأنسجة السليمة. كما تم العثور على فيتامين E لمنع الضمور البقعي وإعتام عدسة العين المرتبط بالعمر.
اقرأ أيضا التغلب على فترات الإحباط وتحقيق النجاح
السمك
حسنًا ، لقد تحدثنا كثيرًا عن النباتات التي تحتوي على الفيتامينات ، وخصوصًا A و C و E اللازمة للبصر الصحي. ومع ذلك ، فإن الشيء الذي تتعلق بهذه الفيتامينات ، هو أنها عديمة الفائدة أساسًا بدون دهون لنقلها إلى حيث يحتاجون إلى الذهاب. ويطلق عليهم الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.